Bientôt le réveillon ! Et qui dit réveillon dit repas gastronomique, à base de caviar Petrossian (non?), de châpons, de dindes, de coquilles saint-jacques grillées et de champagne Cristal-Roederer (non plus?) 
Seulement voilà, au milieu de tous ces mets d’exceptions, il y a un élément qui est très souvent négligé, et ce pas seulement lors du repas du réveillon.
Cet élément, c’est l’eau.
Car durant la vie de tous les jours, l’eau du robinet ou l’eau minérale classique suffit amplement. Mais durant une occasion exceptionnelle, une eau de qualité supérieure peut (et doit?) avoir sa place sur votre tablée.
Eviter les prix aberrants
Pour bien choisir une eau de qualité, il faut avant tout éviter de tomber dans le piège financier : les eaux de qualité ne sont souvent pas beaucoup plus chères que les eaux « normales ». Car les fabricants jouent sur les contenants, et non sur les contenus, pour accroître les prix d’une manière vertigineuses.
Prenons par exemple l’eau Bling H20, ou bien l’eau de luxe Fillico :
Eau de luxe Fillico
Très joli, mais le prix l’est aussi : 100 euros la bouteille. Alors qu’à l’intérieur, l’eau n’a rien d’exceptionnel.
Faire son choix
Les waterbars
Le mieux est de pouvoir goûter directement quelques eaux rares afin de se faire une idée, non?
Pour cela, il y a un moyen très efficace si vous vivez dans une grande ville : avec un peu de chance, un Water-Bar s’y est déjà implanté ! C’est le cas à Paris par exemple, avec le Water-Bar de Colette (85 eaux différentes).
Les grandes eaux reconnues
On peut nommer la Chateldon, recommandée par Louis XIV lui-même, qui est utilisée comme eau minérale dans de grands palaces comme le George V (7,5 euros la bouteille), et trouvable aussi dans les brasseries Costes (brasseries largements surfaites d’ailleurs, je vous déconseille d’y aller!).
Eau minérale Chateldon
Il y a ensuite des marques comme Voss (Norvège, entre 10 et 20 euros la bouteille), la Glenlivet (Ecosse, 4 euros les 75 cl), la Cape Grim (Australie, 3,75€ les 75cl), la Llannlyr (un peu mois de 3 euros/bouteille) ou la Gleneagles (4 euros la bouteille).
Où s’en procurer?
Internet : http://www.liste-vin.fr/ ou en épicerie fine (Lafayette Gourmet par exemple)
Water Bar de Colette, 213 Rue Saint-Honoré 75001 Paris
C’est sur cette dernière note que je pars en vacances, l’activité du blog va donc être ralentie pendant deux semaines ! Bonnes fêtes a tous
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23 janvier 2011 à 18:20 ·
Étonnant ton article, je ne connaissais pas du tout le marché de l’eau de luxe.
Bon rebondir sur le début de ton article, j’ai goûté le caviar pour la première fois à Noël et on ne mis reprendra pas à 2 fois, à part le prix, je n’ai pas trouvé ça exceptionnel.
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