Ah, le Mac Do… aimé, décrié, rapide, alimentation en plastique, usine à jeunes…il y en a pour tous les goûts ! Mais objectivement, cela vaut-il vraiment la peine d’y aller ?
Macdo, c’est quoi ?
Présentation de Macdo
Au début, MacDo à la base, c’est juste un banal magasin de hot-dogs californien, avec le hamburger à 15 centimes (!). Le début de la “franchisation” arrive au milieu des années 1950, et l’expansion internationale commence alors doucement.
Carte de l'implantation de McDo, disponible sur Wikipedia.
On constate que McDo s’est implanté prioritairement dans les pays développés et les pays en développement dont la culture occidentale est bien acceptée. Ce qui fait de MacDo une icône (avec tout ce que cela implique) de la culture occidentale et de la mondialisation.
Aujourd’hui implanté dans 121 pays, Macdo compte à peu près 30 000 magasins. Un empire qui peut donc facilement toucher beaucoup de personnes à travers le monde !
Les raisons d’une popularité francaise
Une grande histoire d’amour
Macdo et la France entretiennent des liens très étroits : avec plus de 1200 restaurants, la France est le 2e marché le plus rentable au monde pour l’entreprise de fastfood, derrière… les USA bien sûr ! De plus, le magasin McDo étant le plus rentable au monde se trouve être celui implanté sur les Champs-Elysées à Paris.
Hey ho, nous rentrons du boulot…
…Chantaient les nains de Blanche Neige : n’importe qui doit connaître dans son entourage une personne qui travaille ou a travaillé pour McDo : c’est une grosse source d’emplois.
La preuve ? En partant du principe que leur site est ergonomique, la deuxième option, celle que les gens ont besoin de savoir lorsqu’ils cherchent des renseignements sur McDo sur Internet, c’est “Trouver un emploi” :
Note intéressante, on ne trouve qu’après des choses telles que “Manger équilibrer”… 
En tout cas, ce bandeau représente bien, pour moi, la réalité de cette chaîne.
Food, oui, mais fast !
N’oublions pas le “fast” : Mcdrives, caisses automatiques, employés dédiés à la prise de commande dans la file d’attente… Tout le monde trouve cela pratique, je suis d’accord. Mais ce qu’ils vendent comme un argument bénéfique sert surtout le but premier de l’entreprise : faire de l’argent. C’est un très bon exemple de retournement de situation : ils transfèrent le bénéfice de gain d’argent de l’entreprise sur les consommateurs.
All night long
Dernier point : les MacDo sont ouverts tard, même pendant la nuit pour certains (que celui qui n’a jamais pris un macdo après une sortie de boîte de nuit me jette la premiere pierre ! )
Last but not least
Pour finir avec ce point, je noterai quelques exceptions internationales : dans certains pays, ce sont les employés qui débarassent votre plateau, et la livraison à domicile existe bel et bien.
Vous n’irez plus à McDo à partir d’aujourd’hui !
Regardez autour de vous
Décor
C’est simple : il est inexistant. Ah si, une statue de clown si vous avez de la chance. Des tables grasses et sales, des plateaux en plastique, des pseudos banquettes…
Clients
Soyez honnêtes et décrivez-moi les clients du macdo. Si vous ne savez pas le faire, je vais résumer en une phrase : avez vous déjà vu dans un macdo quelqu’un à qui vous souhaiteriez, à terme, ressembler ? Je parie que je connais la réponse…
Le pire étant les mères de famille qui y emmenent leurs enfants en bas-âge… Décidement, il y a des choses que je ne comprendrais jamais.
Employés
Même si McDo propose une très bonne offre quantitative d’emplois, ils ont servi de base à la création d’un surnom qui a failli rentrer dans le dictionnaire américain : les “mcjobs”. Exploitation, apparenté au travail à la chaine, réaction de robots, conditions de travail difficiles, précarité de l’emploi… les mcjobs ne semblent pas être le job de rêve. S’ajoute à cela le fait de travailler avec le client pas toujours aimable chaque jour, en supportant les heures de rush tout en travaillant dans une atmosphère huileuse.
Service
Inexistant. Après, on peut comprendre que derrière le comptoir, les employés n’aient pas forcément le sourire (un brin d’empathie permet de le comprendre, mais malheureusement tout le monde n’en possède pas).
Qualité des ingrédients
Aïe. Aïe aïe aïe. On rentre dans la partie qui fait mal, très mal. N’importe qui ayant déjà goûté un hamburger chez Ferdi ou chez Razowski sait de quoi je parle : la différence est astronomique.
La salade a la consistance du plastique, le pain ne peut décemment pas être appelé “pain” au vu de ses ingrédients, les légumes sont ultra-conditionnés, les boissons ne sont meme pas des “vraies” (elles sont coupées avec de l’eau et conditionnées sous forme de sirops). Les fromages sont tellement bourrés de conservateurs qui n’ont pas de date de péremption. Quant aux nuggets :
Cette pâte plogée dans de l'ammoniaque, puis aromatisée et colorisée artificiellement, cela donne... des nuggets.
Pas besoin d’en dire plus.
Hygiène
L’hygiène est apparemment bonne, pour les échos que j’en ai eu. L’important est de bien dissocier “qualité des ingrédients” et “hygiène”. Les normes sont assez draconiennes, et assez respectées. Après je ne peux pas être objectif pour tous les restaurants de France et de Navarre 
Le tout pour 8 euros. Et encore, à ce prix là, vous avez encore faim.
Mais ou aller ? Quelques équivalences de prix
Je vais donc donner 5 idées et adresses (parisiennes, mais l’important est d’en extraire l’essence afin de le refaire dans votre ville) qui vous permettront de s’affranchir définitivement du McDo. A vous de trouver les votres après !
Les restaurants “couscous offert”
Certains restaurants à Paris proposent des offres “une boisson achetée, un couscous offert”. Sachez donc en profiter
La fast-food diététique
Pour le même prix (un peu plus cher, mais la différence est absorbée par le cadre dans lequel vous êtes et par une meilleur qualité) et pour une quantité égale, vous pouvez aller chez Cojean.
Acheter sa propre nourriture
Allez donc à la patisserie ou à la boucherie (ou à Monop’), et confectionnez vous votre propre repas : sandwiches, hamburgers maison, demi-poulet, patisseries… Avec 8-10 euros, vous aurez un repas qui ressemble à quelque chose et qui est délicieux !
Prendre un plat du jour dans une brasserie ou dans un café
Un plat du jour, c’est souvent moins cher que les plats “normaux” dans les restaurants. N’hésitez pas à vous renseigner, et à en commander : un vrai repas, avec service, à prix égal d’un McDo, ca existe !
Attendre
Hé oui, si vous avez faim et que vous êtes à max. 1h de chez vous, prenez votre mal en patience et une fois rentré, cuisinez-vous un vrai repas ! vous économisez ainsi 10 euros.
A vous de jouer !
Je vous ai donné 5 astuces pour éviter le McDo, mais maintenant je suis sur que vous avez aussi des bons plans qui permettent de manger sainement à prix équilibré! Je vous encourage donc à les partager dans les commentaires
Crédit photo : Marciëllo
Un sondage est disponible dans la partie haute du site... accédez-y en cliquant ici !
22 février 2011 à 12:28 ·
Merci pour ces infos de premières qualités.
Par ailleurs, j’ai lu quelque part que la France était un laboratoire nationale pour MacDo, la preuve en est que nous sommes le seul pays à passer le grand « M » sur fond vert et non plus rouge… c’est un test depuis les états-unis pour en connaître les réactions face au public.
Question nourriture, de temps à autre oui mais en famille cela revient aussi cher qu’un petit tour au flunch ! Le mieux étant forcément le repas à la maison, mais un petit extra restaurant avec les enfants de temps à autre c’est pas mal non plus… le seul hic, avec des enfants il faut des restaurants familiaux sinon galère pour gérer d’une part, et payer un resto gastronomique pour des enfants en bas âge non merci !
22 février 2011 à 13:06 ·
Merci de ton commentaire et de ces nouvelles infos
J’avais aussi lu quelque part qu’il était important d’aller à McDo de temps en temps pour « réequilibrer ses lipides »… ca me laisse un peu sceptique et vu que la source est inconnue, j’ai préféré ne pas le mettre
Les enfants en bas-âge, c’est sûr que cela ne vaut pas le coup pour un resto gastronomique (c’est un peu comme les musées d’ailleurs), après je ne sais pas trop quelles solutions apporter à part celles que tu as développées qui me paraissent très bien
13 avril 2011 à 17:28 ·
@PapaBlogueur : pour le M sur fond vert, je sais pas où il est sorti en premier mais c’est pas en France, je l’ai vu avant au Canada.
@Olivier : même si je suis d’accord en globalité avec ton article, je suis sceptique sur la pâte à Nuggets (du moins pour les Mc Do en France). Quand tu coupes un Nugget Mc Do en 2 on voit bien que c’est filandreux donc c’est pas du reconstitué de cette pâte. J’avais d’ailleurs vu (à Capital il me semble) une étude comparative qui montrait que les Nuggets Mc Do étaient de bonne qualité contrairement à ceux des supermarchés (surgelés).
J’achète d’ailleurs de temps en temps des Nuggets Carrefour et là je pense que ça doit être cette pâte car la texture correspond bien :s
Bison Touffu recently posted..Comment ouvrir les liens des commentaires dans une nouvelle fenêtre
22 février 2011 à 14:21 ·
très intéressant ton article et tout ce que tu dis est totalement vrai , j’approuve !
Je suis honnêtement choqué par la pâte à nuggets
Moi qui est adepte des macdo / quick à la sortie de boite ou autre soirée je vais me forcer à manger chez moi
ibo recently posted..Reportage sur les sports de combat boxe – free fight – catch sur Direct 8
22 février 2011 à 14:24 ·
Merci Ibo
quand j’allais au McDo avant, je ne prenais que les nuggets parce que je trouvais les hamburgers pas très bons… ca m’a vite fait changer d’avis !
22 février 2011 à 20:28 ·
BEURK !!! Je n’ai jamais été fan de Fast-food mais j’avoue que par moment ça dépanne. Je pense qu’à partir du moment qu’on y va très occasionnellement ça peut passer mais fréquemment ça devient même dangereux. Tout ce que tu dis est vrai, j’y étais hier soir, UNE HORREUR, dans le rush j’avais faim je suis donc passé au McDo du coin (à Montreal), les clients étaient bizarres, le service déplorable, quand j’ai voulu me servir au boisson le coca avant une couleur blanchâtre et pendant que je mangeais un employé pas du tout aimable passait une serpillère sur le sol en bousculant les clients, sans même s’excuser, et son nettoyage sentait…les toilettes !!! Bonjour l’hygiène !
Ca me rappelle le documentaire « super size me » qui m’avait déjà dégouté du McDo !
En tout cas très bon article pour ouvrir les yeux aux gens.
Johann recently posted..Comprendre et utiliser l’influence des couleurs partie 2
22 février 2011 à 21:41 ·
Bonjour,
D’où tirez vous votre info concernant cette fameuse « pâte a nuggets » car après une rapide recherche sur google,il semble que cette affirmation n’ai aucun fondement…
23 février 2011 à 00:44 ·
Bonsoir Laurent,
plusieurs liens :
http://bit.ly/cZNrYm
et avec une vidéo de fabrication :
http://bit.ly/bT2Znz
Et enfin, plus ou moins confirmée par une connaissance ayant travaillé chez McDo pendant une paire d’années
23 février 2011 à 02:44 ·
Toutes ces infos sont vraiment incroyables, c’est vrai qu’on essaie de ne pas y penser lorsqu’on s’y rend mais ça fait bien réflechir… Je suis assez choqué également par cette pâte rose qui donne les nuggets, je suis sans mot…
Maximilien | Calendrier vacances recently posted..Offre promo -50 avec Thalys
23 février 2011 à 15:50 ·
Voilà un article salutaire!
Perso, je n’y vais quasiment jamais, les raisons ne manquent pas!
fabrice recently posted..Comment j’ai à nouveau franchi le pas!
4 mars 2011 à 14:05 ·
je suis complètement d’accord avec toi concernant Mcdo.
Pour l’hygiène je pense qu’elle est meilleure que dans de nombreux restaurants, car tous les process de fabrications sont très précis et que ce genre de grandes marques ne peut pas se permettre d’avoir des problèmes d’hygiène.
Récemment des Pizza Hut sur Paris ont été fermés pour cause de présence de souris ou de cafard dans des pizzas…
En tout cas très bon article avec des infos pertinentes !
Guillaume
ps : pour moi le Razowski fait les meilleurs burgers de Paris ! hmmm le double cheese
Guillaume recently posted..Mon nouvel ebook gratuit « 52 citations motivantes pour bien commencer la semaine ! »
13 mars 2011 à 09:37 ·
Salut les amis. J’aurais bien aimé d’en rajouter mes 5 centimes. J’ai travaillé en tant que grillman pendant à peu près 3 ans.
1) Qualité de matières premières : perso, je ne m’en souviens plus grande chose sur les dates de péremption, les grillmans font surtout attention quand le mp est déballé (ces dates là sont généralement respectées). Mais la date générale, avant le déballage me paraissait incroyablement longue, genre 1 an. Donc, tout ce que l’auteur à dit à propos de ça, je confirme. Les boissons, c’est pareil, ils sont coupés avec l’eau, mais l’auteur aussi n’a pas dit, que les bouteilles de sirop coca/sprite doivent être changées régulièrement (et c’est pas toujours le cas), sinon tu bois l’eau mélangé avec un peu de coca.
2) La qualité des burgers. La règle est qu’ils peuvent être stockés au bin pendant 10min, et pas plus. Le respect de cette règle varie d’un Quick à l’autre. J’ai travaillé dans 3, dans 2 les burgers étaient absolument morts (stockés pendant 25-30min au bin). Dans le dernier, c’était encore mangeable (10-15min). Vous qui achetez des burgers, regardez dans le bin, et vous verrez que les burgers sont codés par des petits indicateurs en forme de carré en métal avec le chiffre au dessus. Ce chiffre correspond à l’aiguille minutes d’une montre. Si c’est 2, cvd le burger est à jeter à la poubelle à 10. Donc si vous achetez le burger et on vous donne un du bin codé avec l’indice 3(15min) et sur votre propre montre il est déjà 4(20min)vous pouvez demander un autre burger.
3) L’exploitation au travail. L’auteur a généralement raison. Cela aussi varie d’un quick/mcdo à l’autre, mais les ménagers là bas dans la plupart de cas n’ont pas de formation de ménagers, ce sont les équipiers qui ont monté jusqu’à ce poste. Le ménagement ce n’est pas que connaître des trucs techniques, c’est aussi être compétent à créer une ambiance entre eux et les équipiers et surtout ENTRE les équipiers eux mêmes, savoir traiter tes subordonnés avec respect et humainement, de les comprendre… Mais que ce que tu veux d’une personne qui a souvent que le bac dans la poche, ou l’éducation qui n’a rien à voir avec le poste de ménager (gendre L3 en littérature, ou sociologie). C’est pour ça que les étudiants qui travaillent dans ces endroits ont souvent une impression d’être gouvernés par les ploucs ignorants et exploitateurs.
4) FINALEMENT POUR VOUS, les adeptes à manger à Quick après la boîte de nuit. Je vous donne un conseil pour la vie : NE VENEZ JAMAIS MANGER GENRE 2-5MIN AVANT LA FERMETURE !!!!!!!! Le truc est que les équipiers exploités sont obligés et ordonnés à faire la pre-fermeture, cvd avancer tout pour qu’après la ferme il reste un minimum de choses à faire. La préferme est illégale mais elle se fait ! Les chefs économisent sur tout (car ils reçoivent les primes) et surtout sur l’effectif, et souvent un grillman est obligé à faire le double travail : il produit des burgers et il court comme un malade en ramenant le matériel en plonge et en nettoyant pour fermer son secteur. Les dernières minutes sont les plus stressantes. Et d’un coup il reste 3 min avant la ferme, et il y a une bande de crétins complètement schlasses, défoncés qui débarquent, crient, rigolent fort et surtout se foutent de la gueule des équipiers, qui sont fatigués et stressés. Les équipiers abandonnent leur preferme et prennent les commandes, produisent les burgers et partent 20-30min, et parfois 1h en rétard, engueulés par les ménagers pour ce retard, car pour bcp de ménags il y a pas d’excuses. Si les clients se comportent comme ça, imaginez une seconde quel sorte de burgers les grillmans vont leur preparer. Très loin d’être des meilleurs. (Pour info : j’ai vu un mec qui a retiré les burgers de la poubelle de périmés, morts depuis 3heures et les a chauffé au micro-onde pour des types bourrés de boîte de nuit. Rappellez vous le clipe d’Eminem sur SlimShady, quel burger il a préparé pour la grosse. Voilà
13 mars 2011 à 15:39 ·
Merci de ces précisions et confirmations Alhazred
22 mars 2011 à 03:34 ·
Sur la cote ouest des Etats-unis, ils ont une chaine de burgers qui s’apelle « In-n-out ». Les frites sont coupés devant vous, il n’y a que 2 burgers au menu (hamburger et cheesburger, et on sent la difference de qualitée, meme si ca reste du fast food !
Julien recently posted..Commencer à apprendre une langue avec le bon état d’esprit
20 avril 2011 à 14:57 ·
L’article sent le mec déçu de s’être fait refouler un jour d’un MacDo, déjà critiquer le fait que MacDo gagne de l’argent est vachement idiot, quant à leur matériel (tables, chaises, plateaux…) tu voulais quoi? C’est de la restauration rapide, tu ne voulais pas des musiciens en plus de fauteuil, et un bon cigare à la fin du repas?
Et puis je pense que tu ne dois pas connaitre ce type de restaurant pour balancer autant de choses aussi idiotes, tu dis qu’il n’y a pas de service, mais c’est l’une de leur particularité, la qualité des ingrédients et l’hygiène peut varier d’un restaurant à l’autre, mais c’est suffisant pour manger sur le pouce.
Au sujet de ton fake sur les nuggets no comment, apporte moi une vraie preuve de ce que tu avance et je te croirais.
20 avril 2011 à 17:10 ·
Bonjour,
)
refouler d’un McDo… restons sérieux, je ne savais même pas que ça pouvait se faire (déjà vécu ?
Si tu (vu que tu me tutoies, je me permets de faire de même) suis le blog, tu as je pense -tout du moins je l’espère- compris un élément de la thématique : le rapport qualité/prix. Hors pour ce prix là, tu peux avoir des choses carrément meilleures (voir article).
Critique du gain d’argent ? Personnelement je ne vois pas où j’ai mis cela (interprétation…)
L’article est donc un jugement (oui, il s’agit de cela, comme dans tous les autres articles, je ne suis pas intéressé par les expositions de faits sans saveur et sans personnalité) en rapport avec la ligne conductrice du site.
Je respecte tes goûts, tu veux payer 8 euros pour de la…”nourriture” , mais vu ce message c’est plus toi qui ne respecte pas les miens
. Pour 8 euros, je te déniche un bistrot qui te fait un demi de bière et un très bon sandwich dans une rue connue de Paris ! Après, si tu n’es toujours pas d’accord, pas la peine de revenir sur ce site 
Par contre pour les nuggets, si tu as un complément d’information, je prends
Au final, je crois que ce qui nous différencie, c’est que tu considères McDo comme un “restaurant”. Moi non !
PS : Vu le ton aggressif que tu utilises, pas la peine d’essayer de reposter des commentaires. Si tu as des points plus… “personnels” à régler (j’ai édité ton message, certaines choses n’avaient rien à faire là), je t’encourage par la suite à me contacter par mail.
25 avril 2011 à 21:54 ·
Manifestement « Le100″ accepte d’être traité comme du bétail sous prétexte que « c’est pas cher » (et c’est très cher au regard de la qualité) !
Effectivement, je ne vois pas comment on peut être « refoulé » d’un Mac Do, à moins de tout casser ou de pisser sur le comptoir…
Le truc qui me déprime le plus dans ces endroits, et je confirme ton article sur ce point, c’est l’allure des gens. « Tristes et sans aucun avantage » comme dirait Souchon.
On aurait pu ajouter les « coûts cachés » de la restauration rapide : soins médicaux pour traiter les problèmes associés (cancers, diabètes…), effets environnementaux de l’agriculture productiviste qui va avec, « pubtréfaction » du paysage, formatage du goût, etc.
Cerise sur le gâteau (déjà indigeste), s’il y a bien un endroit où l’on ne respecte pas les places pour personnes à mobilité réduite, c’est bien chez Quick (je témoigne pour celui de Dunkerque, où le manager m’a fait comprendre qu’il s’en fichait royalement).
Effectivement de très bonnes brasseries proposent des menus du jour à près de 8 euros, et d’excellentes boulangeries font des formules autour des 5 euros avec un vrai sandwich.
Bravo pour le blog, que je viens de découvrir !
21 juin 2012 à 10:39 ·
Bonjour,
Etant une adepte de McDo je devrais me récrier mais je n’en ferais rien. Il se trouve que j’adhère à votre argumentatif et tous les points sont avérés. Mais ce qu’il y a c’est que ce ne sera malheureusement pas suffisant pour décourager les adeptes comme moi. A côté, il y a les avantages, moins diététiques certes, mais avantages quand même. Ce qui pourrait me faire hésiter peut-être, c’est le point sur les clients, et effectivement on n’a pas envie d’y ressembler :p
Mais c’est McDo, c’est ainsi!
Bonne continuation