En 1933, un bartender d’un aéroport Irlandais crée une boisson à base de café, de whisky et de crème liquide. Malheureusement, sa création tombe vite dans l’oubli, faute de visibilité.
En 1952 (10 Novembre), les deux bartenders du Buena Vista à San Fransisco se lancent dans la restauration du cocktail original. Après quelques nuits blanches, ils parviennent à recréer la recette originale : l’Irish Coffee !
Le succès est immédiat : il arrive de servir quelque 2000 verres par jour !
De par sa composition, l‘Irish Coffee est tout indiqué pour les consommations de fin de repas 
Ingrédients :
- 5cl de Whisky Irelandais;
- 2 cuillères à café de Sirop de sucre de canne;
- de la crème Chantilly;
- et du café chaud !
Prenez un grand verre à pied, passez-le sous l’eau tiède/chaude. Versez ensuite en même temps le sucre et le Whisky, puis ensuite le café. Complétez avec de la crème Chantilly de façon à ce qu’elle flotte sur la surface.
C’est prêt !
Une variante consiste à effectuer des étages avec le café, le whisky et la chantilly. Pour savoir comment faire, je vous invite à consulter l’article « les cocktails à étages« .
Photo : Jrodmandj
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17 novembre 2010 à 21:24 ·
perso, j’adore!
fabrice recently posted..Instinct Voyageur- quel slogan
21 janvier 2011 à 15:32 ·
Très dur d’en obtenir un bon à part dans les grands Hotels