C’est dans le quartier de l’Opera que se trouve le bar « inconnu le plus célèbre » de Paris.
Le café de la paix ? non, même si des fois, on a l’impression que le tout Paris s’est donné rendez-vous dans ce café.
Non, avancez rue de la Paix, tournez rue Daunou (pour info c’est la même rue que le Footsie), une petite ruelle sans pretention… Passez la porte, bienvenue au Harry’s New York Bar !
Harry’s Bar ? Si vous êtes un connaisseur (ou tout simplement un habitué de ce blog 
), ce nom doit vous dire quelque chose. Sinon, sachez que ce bar est considéré par tous comme le père des bars parisiens, un temple de la création de cocktails qui a vu défiler bon nombre de célébrités… Un lieu hors du temps.
Tod Sloan, en 1911, décide d’ouvrir son bar à New York : le New York bar. néanmoins, a cause de la prohibition, il décide de délocaliser en France, plus précisément à Paris. L’affluence des américains dans la capitale française commence a grandir, Tod engage alors un barman écossais du nom de Harry Mac Elhone.
Ce dernier rachète le bar a Tod en 1923, et appose son nom… Le Harry’s New York bar est né !
C’est au Harry’s que sont créés les Blue Lagoon, Bloody Mary, Side Car, White Lady… C’est au Harry’s que se rend James Bond dans “Rien que pour vos yeux” (la classe ! 
)… c’est au Harry’s que Woody Allen composa “Un Américain à Paris”…
Ce bar est authentique, et ça se voit. Atmosphère boisée, décoration avec des écussons américains, un bar à l’ancienne… On ressent l’ambiance d’antan…
Au niveau de la clientèle, ce sont en majorité des gens adeptes de qualité, des professionnels des métiers de l’art, des amateurs de Whiskies, avec de temps en temps des touristes et des curieux…
Au niveau du service, rien à redire. Exit les jeunes serveurs irrespectueux, ici qualité rime avec quantité : tous les membres du personnel on au bas mot une vingtaine d’années d’expérience. Pas d’airs hautains parce que vous ne connaissez pas le bar de prime abord, ils vous accueillent avec gentillesse. Ce sont des passionnés qui vivent leur passion, et ça se remarque.
Détail amusant : ne vous limitez pas à la carte. Déjà, vous allez lutter pour en récupérer une : rien sur les murs, rien sur les tables. Pourquoi ? simplement parce que vous pouvez commander ce que vous voulez. Ce que vous connaissez, ou demandez directement conseil aux barmen derrière le comptoir, ils sauront vous conseiller sur les goûts et les couleurs (de mémoire, il y a possibilité pour environ 300 cocktails différents et 100 variétés de Whisky)
Au niveau des prix, comptez entre 12.5 euros pour un cocktail, 4.5 le coca
Une petite faim ? ne vous en faites pas, vous avez la possibilité de grignoter aussi 
et le piano-bar au sous sol du mardi au samedi. de 22h à 2h les mardis et mercredis et de 22h à 3h les vendredis et samedis.
Un bar de qualité.
Photo : Duperrin
Agrandir le plan
Un sondage est disponible dans la partie haute du site... accédez-y en cliquant ici !
1 trackback